Основные правила, которые предусматривает диета Волкова

Принципы этого диетического курса немного схожи с Кремлевской диетой, однако данная вариация системы питания имеет намного меньше недостатков, являясь при этом более эффективной.

Как утверждает автор диеты, обильное употребление углеводов (в особенности крахмалистых) может стать причиной блокировки билинового и пигментного обменов, что приводит к снижению иммунитета и ухудшению защиты организма от радиационного и ультрафиолетового излучений. В связи с этим диета Волкова предусматривает систему питания, основанную прежде всего на белковой пище, а также на овощах и бобовых разных цветов. Овощи обогащены витаминами, клетчаткой, микро- и макроэлементами, что способствует улучшению работы ЖКТ.

Правила питания во время диеты Волкова

Доктор Волков уже в течении 15 лет специализируется на диетологии. В течении всего этого времени он неустанно утверждает, что современное общество крайне неправильно питается. Чтобы наглядно проиллюстрировать сложившуюся ситуацию, он часто приводит простой пример. Доктор предлагает взять большую стеклянную миску и поместить в нее соленый огурец, немного слабосоленой семги, осетринки горячего копчения, «Шубу», салат из свеклы и чеснока, порцию баранины под майонезом, отварную картошку, сливочный тортик, парочку шоколадных конфет, стакан апельсинового сока, пару рюмок водки и чашку чая. Теперь все это надо тщательно перемешать. Ну что, захотелось бы вам отведать такое блюдо? Наверное, вряд ли. А ведь это стандартная вариация содержимого нашего желудка после любого праздничного застолья.

Существует пища, которая способна давать организму что-то полезное, и существует та, которая лишь отбирает у него часть энергии и возможностей. То, что еда обеспечивает нас необходимыми силами и дает возможность всем внутренним органам нормально выполнять свои функции — неоспоримый факт. Однако все эти процессы в обязательном порядке будут отражаться на составе нашей крови. Таким образом, кровеносная система выступает чем-то вроде шпиона за всеми реакциями, происходящими в организме любого человека.

Перед тем, как начать работу непосредственно на наш организм, попадающая в организм пища разделяется на жирные кислоты, аминокислоты, глюкозу, макро- и микроэлементы и т. д. В этих процессах активное участие принимают и бактерии, обитающие в кишечнике. Очень важно, чтобы пища максимально соответствовала этим бактериям — тогда она качественно перевариться.

Именно поэтому нашей основной задачей в данном случае является грамотный выбор употребляемых продуктов. Роль играют не только сочетания пищи, но и способы приготовления блюд.

Проще говоря, диета Волкова — это система раздельного питания. Существует ряд продуктов, для которых требуется один и тот же режим пищеварительного процесса. Именно их и можно сочетать между собой, включая в один прием пищи.

Что запрещает диета Волкова?

1. Консервы.
Изначально такая пища была задумана как «еда для выживания», но никак не для повседневного употребления. Помимо длительного срока хранения, у такой пищи нет абсолютно никаких преимуществ в сравнении со свежей и натуральной. При том в данном случае речь идет не только о сардинах и консервированном горошке, но и о соках — их тоже можно употреблять лишь в свежем виде.

2. Тушеная рыба и мясо.
Данные блюда — та же консервированная тушенка, но без жестяной банки. В процессе тушения мясо и рыба теряют все свои полезные свойства. Лучше готовить такие продукты на пару и гриле, запекать в духовке, вялить, солить или варить.

3. Бульон.
Запрещены и рыбные, и мясные бульоны. Они представляют собой настоящие концентраты всего ненужного для нашего желудка, выступая серьезным раздражителем для этого органа. Исключением может быть лишь куриный бульон, но только в период выздоровления, чтобы восстановить запас сил.

4. Жареное.
Запрещено жарить что-либо на масле, так как рафинированное не представляет абсолютно никакой ценности для организма, а нерафинированное попросту сгорает на поверхности сковородки.

5. Копчености.
Особенно это касается магазинных продуктов. Подобно консервам, копчености представляют собой «мертвую» пищу, созданную для продолжительного хранения.

6. Молоко.
Молоко — пища для детенышей коров, но никак не для людей. Кроме того, молоко способно обволакивать содержимое желудка, не давая ему нормально перевариваться. В результате начинается процесс брожения, а за ним — гноения.

7. Жидкость во время приема пищи.
Во время трапезы допускается лишь простая негазированная вода и зеленый чай без сахара, но в малых количествах. Кофе, черный чай, соки и т. д. можно себе позволить только за 30 минут до приема пищи и спустя час после трапезы. При этом алкоголь следует вовсе исключить. Если уж очень хочется, то крепкие алкогольные напитки нужно употреблять после еды. Вино употребляется отдельно от основной пищи, в сочетании со свежими фруктами.

8. Газированная вода.
Запрещены не только сладкие газировки с красителями, но и простая минералка, так как из ее состава полностью исключен кислород. При этом вода обязана его набирать, потому она будет это делать уже тогда, когда попадет в желудок. Само собой, это не пойдет на пользу организму.

Дополнительные рекомендации по питанию от Волкова

1. Прислушивайтесь к своему организму. После каждого приема пищи обращайте внимание на свое самочувствие, чтобы внести в дальнейшем нужные коррективы в рацион. Пища должна дарить энергию и заряд сил. Если же она заставляет нас чувствовать дискомфорт, в такой трапезе не будет никакого смысла.

2. Включайте в свое меню только натуральную и экологически чистую пищу.

3. Выпивайте еще перед завтраком литр чистой негазированной воды.

4. Любой фаст-фуд строго запрещен. Такая еда не приносит организму абсолютно никакой пользы.

5. Правильно готовьте пищу — от этого зависит ваше дальнейшее самочувствие.

6. Совмещайте данную систему питания с регулярными физическими нагрузками.

7. Приучите себя к ежедневным обливаниям холодной водой. Лучше всего их применять перед сном, чтобы поспособствовать хорошему процессу обмена веществ.