Чем так полезна безмолочная диета?

На сегодняшний день все больше людей отказываются от молочных продуктов, переходя на системы питания, которые полностью их исключают. Причины такому отказу могут быть разными —сердечные заболевания, контроль уровня холестерина, аллергические реакции на соответствующие продукты и т. д.

Отказываясь от молочных продуктов, конечно же, им нужно найти достойную альтернативу, так как их состав богат разными витаминами, минералами и микроэлементами, необходимыми организму человека для его нормального функционирования. Зачастую молочные продукты заменяют соевыми. Считается, что таковые способны снижать уровень холестерина, а также помогают легче справляться с менопаузой.

Кроме того, в составе соевых продуктов содержится большое количество белка и кальция, потому они могут смело заменять молочные продукты.

Как соблюдать безмолочную диету?

Нельзя отрицать того факта, что соевые продукты за последнее время сильно изменились. Теперь они стали и в самом деле полезными, а не той пугающей пищей, которой являлись ранее!

Многие женщины принимают решение отказаться от гормонотерапии. Именно они зачастую и включают в свой рацион соевые продукты вместо привычных молочных. По их словам, регулярное употребление соевого молока (зачастую готовят на его основе вкусные коктейли) позволяет сократить внезапные приступы жара и чувство депрессии.

Если сейчас вы проходите именно через этот достаточно тяжелый жизненный этап, отличным решением будет заменить соевым молоком хотя бы часть простого коровьего в своем рационе. Стоит отметить, что в особо качественном соевом молоке содержится даже больше кальция, чем в обычном!

Более того, некоторые пациенты, страдающие непереносимостью и аллергическими реакциями на какие-либо продукты, а также мигренью и слизистым колитом, утверждают, что при помощи соевых продуктов значительно уменьшается вспучивание живота, и даже проходит насморк!

Особо актуальны соевые продукты для тех, у кого в семье есть аллергики, так как использование таковых продуктов значительно облегчает составление полноценного рациона. Но переходите на соевые продукты постепенно, так как вполне возможно, что у других аллергию вызовут именно они.

Но далеко не все отдают предпочтение соевым продуктам из-за каких-либо заболеваний или аллергии. Многие женщины употребляют их в связи с тем, что в их составе имеется много фито-эстрогена. Это вещество, способное защитить от развития рака груди и остеопороза.

Регулярное питание соевыми продуктами существенно снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также существенно снизится уровень вредного холестерина в крови.

Так как соя представляет собой один из богатейших источников белка, такие продукты непременно включены в рацион питания любого вегетарианца.

Соевая диета для похудения

От молочных продуктов в пользу соевых многие женщины часто отказываются не только в лечебных целях, но и для того, чтобы сбросить лишний вес.

Многочисленными исследованиями было доказано, что соевые продукты не только не провоцируют набор веса, но и способствуют его снижению!

Именно поэтому специалисты разработали особую систему питания, основой которой являются соевые продукты. Курс такой диеты рассчитан на одну неделю.

1-й день:

завтрак — стаканчик соевого молока и 1 тост или несколько пресных печенюшек;
обед — 150 грамм соевого гуляша, парочка отварных картофелин, крупное зеленое яблоко;
ужин — 150 грамм постного отварного мяса, 150 грамм салата из белокочанной капусты, репчатого лука и зеленого горошка (заправить небольшим количеством растительного масла), стаканчик яблочного сока.

2-й день:

завтрак — 250 грамм гречки (сахар и соль добавлять нельзя), залитой стаканчиком соевого молока;
обед — несколько отварных морковок, соевая котлета и апельсин или яблоко;
ужин — 150 грамм свежего овощного салата (заправить небольшим количеством растительного масла), 200 грамм отварного нежирного мяса, стаканчик яблочного сока.

3-й день:

завтрак — тарелка рисовой каши с соевым молоком;
обед — 100 грамм соевого сыра, 150 грамм тертой сырой морковки (заправить небольшим количеством низкопроцентной сметаны);
ужин — 160 грамм вареной рыбы, 150 грамм салата из квашеной капусты, болгарского перца и репчатого лука, а также стаканчик апельсинового сока.

4-й день:

завтрак — стаканчик соевого молока и 1 тост;
обед — тарелка овощного супа (сварить на легком курином или мясном бульоне), 100 грамм салата из тертой отварной свеклы и чернослива (заправить небольшим количеством низкопроцентной сметаны);
ужин — 150 грамм соевого гуляша, несколько отварных картофелин, крупное зеленое яблоко и стаканчик яблочного сока.

5-й день:

завтрак — 100 грамм соевого сыра, чашка несладкого чая или кофе;
обед — 200 грамм салата из свежих овощей (заправить небольшим количеством сметаны), соевая котлета;
ужин — порция овощного супа (варите на легком мясном или курином бульоне), 50 грамм соевого сыра, зеленое яблоко и стаканчик яблочного сока.

6-й день:

завтрак — стаканчик соевого молока и 1 тост;
обед — 150 грамм соевого гуляша, 150 грамм салата из свежих овощей (заправить небольшим количеством растительного масла);
ужин — порция гороховой каши, 150 грамм салата из свежих овощей (заправить растительным маслом).

7-й день:

завтрак — порция гороховой каши, чашечка несладкого чая или кофе;
обед — 150 грамм отварной фасоли, 200 грамм салата из свежих овощей (заправить растительным маслом);
ужин — 100 грамм отварного мяса, 50 грамм соевого сыра, апельсин или яблоко, стаканчик апельсинового сока.