Безуглеводная диета: меню на неделю и на каждый день, список продуктов

Рейтинг:

Что бы Вы не делали — делайте, думая о последствиях и с позиции здравого смысла. Особенно, если речь идёт о диетических «экспериментах» со своим организмом. Даже три дня неправильной диеты могут существенно подорвать здоровье, активизировав старые болезни и прибавив новые. Одним из методов быстро нокаутировать организм является безуглеводная диета. Однако, если подойти к проблеме, вооружившись знаниями о питании, химическом составе продуктов и обменных процессах в организме, даже эту вредную диету можно адаптировать в безопасную и даже немного сбросить лишний вес.

Изначально пропагандируемая в Интернете безуглеводная диета меню имеет совершенно не совместимое с принципами здорового питания и уж тем более — здорового образа жизни в целом, так как полностью исключает два основных элемента, из которых организм черпает энергию — жиры и углеводы. Белки никогда их не заменят. Оставшись без источников питания, организм начнёт «пожирать» сам себя: при падении уровня гликогена из-за отсутствия углеводов, начнется сжигание мышечных тканей, поскольку расщеплять намного легче, чем жировую прослойку. Параллельно с этим нарушится обмен веществ и возникнет интоксикация организма белковыми продуктами распада — токсичными отходами, которые приведут к кетозу. На этом процессе насыщения организма ядами, в итоге приводящими к смерти, был основан один из способов казни в древние времена: аристократов запрещалось физически казнить, они были неприкосновенны и умерщвлялись тем, что им в течении месяца-двух подавали к столу только постное вареное мясо и продукты с высоким содержанием белка. Белковая монодиета в таком варианте — это Кремлёвская и Аткинса. Если хотите быть здоровым — никогда ими не пользуйтесь! Лучше прислушайтесь к советам диетологов, предлагающих белково-углеводный вариант с упором на белки, но без изъятия сложных медленных углеводов. Одной из таких диет является система француза Мишеля Мотиньяка. Автор рекомендует положить в основу белковую пищу и оставить в нём продукты с так называемыми «медленными» углеводами, имеющими низкий индекс ГИ (гликемический индекс). Это несладкие фрукты, некрахмальные овощи и рис. И полностью исключить продукты с высоким индексом ГИ — те, в которых много «быстрых» углеводов. Это весь ассортимент кондитерской продукции — от пирожных до конфет и тортов, газированные напитки, бананы и виноград, а также крупы. «Быстрые» углеводы, попадая в организм, быстро расщепляются, давая избыток энергии. Если она вся не тратится, то этот тип углеводов превращается в жир и оседает под кожей. Вот почему Вы толстеете от тортиков и пирожных и не поправляетесь от овощей и фруктов! К тому же продукция с высоким индексом ГИ приводит к резкому скачку уровня сахара в крови. Когда он снижается, Вам искусственно хочется есть и возникает неестественный голод.

При исключении из рациона жирной, жареной и быстроуглеводной пищи с сохранением белковых и медленноуглеводных продуктов Вы плавно избавитесь от лишних килограмм и не нанесёте вред организму. Белковые продукты как основа диеты дают чувство сытости, а медленные углеводы помогут сохранить баланс гликогена и привести к тому, что в поисках энергии организм начнёт всё-таки медленно сжигать жировую прослойку, а не мышечную ткань. 1 кг. жира расщепляется примерно неделю, поэтому, помня это, не ждите экстра похудения ни от одной диеты.

Читайте также: Кембриджская диета

И помните: быстрых диет не бывает — бывают правильные и безопасные!